而大米，虽然在距今5万年前，云南地区就有早期的稻谷植物，但直到约7000年前的新石器时代，我们的祖先才完全掌握水稻的种植技术。
关于“大米”的历史轶闻，百度了一下看到，大米是跟着渤海国国主姓？武则天还为了一碗饭发动7年战争？
渤海国存在的时期（公元698年到926年），差不多就是在唐朝左右。而当时的国主，按记载，应该是姓“大”。
《旧唐书》卷一九九下《渤海靺鞨传》记载：“渤海靺鞨大祚荣者，本高丽别种也。”
《新唐书》卷二一九《渤海传》记载：“渤海，本粟末靺鞨附高丽者，姓大氏。”
《旧唐书》卷一九九下《渤海靺鞨传》记载：“渤海靺鞨大祚荣者，本高丽别种也。”
《新唐书》卷二一九《渤海传》记载：“渤海，本粟末靺鞨附高丽者，姓大氏。”
因为渤海国是大唐的附属国，每次进贡的贡品都有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”。而“卢城之稻”就是来自渤海国的米，据说“米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香”。
听说，也因为国主姓大，大家就将稻叫做大米，以此名而传开。
至于武则天与渤海国之间的战争——按时间线来看，实际发生在渤海国建国之初。那时候甚至还没有进贡，武则天怎么就吃到了贡米还因此念念不忘呢？
但确实，也是打了一仗后，渤海国向唐朝称臣，武则天才吃到了好吃的贡米。
产自渤海国旧址
五常有机稻花香大米
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